HOTR0509 - REPOSTERÍA

HOTR0509 - REPOSTERÍA

Objetivo:

Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Horas teóricas: 420 horas

Horas prácticas: 80 horas

Dirigido prioritariamente a personas DESEMPLEADAS

Fechas: 15/01/2024 al 23/04/2024

Horario: De Lunes a Viernes de 08:00 a 14:00

Modalidad: Presencial

Centro de Formación: CERRO BLANCO

Contacto: lucialvarez@areaforma.com

91 560 78 11

  • DNI o NIE
  • Título de ESO  o superior
  • Informe de Periodo Ininterrumpido en Desempleo

 

TODA AQUELLA PERSONA INTERESADA DEBE ESTAR EMPADRONADA EN LA COMUNIDAD DE MADRID

  • Pastelero
  • Ayudante de pastelería
  • Ayudante de almacén de pastelería
  • Profesionales de pastelería
  • Profesionales de obrador de pastelería
  • Profesionales de restauración

Módulo 1. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.

Módulo 2. Elaboraciones básicas para pastelería-repostería.

Módulo 3. Productos de repostería.

Módulo 4. Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos.

Escríbenos, estamos aquí para ayudarte

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